Sponsorlu Bağlantılar

30 dakikada el açması laz böreği tarifi

Laz böreği, kısa sürede hazırlayabileceğiniz Karadeniz’in çok sevilen lezzetlerinden sadece biridir. Bu börek yiyenlerin damağında tat bırakan cinsten.

Sponsorlu Bağlantılar

Laz böreği, adını Karadeniz yöresinin insanlarında almıştır. Kendine has bir lezzeti olan laz böreği, baklava yufkasının arasına muhallebi koyulup, baklava dilimlerinden daha büyük dilimlenerek servis edilmektedir.

Hamur için gerekli malzemeler;

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 5 su bardağı un

Muhallebi için gerekli malzemeler;

  • 6 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tane limon kabuğunun rendelenmiş hali

Şerbet için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu, turunç suyu da tercih edilebilir.

Laz böreğinin yapılışı:

Öncelikle şerbet yapımı ile başlayın. Şeker, su ve limon suyunu bir kap içinde iyice karıştırın. Kısık ateşte kaynayan kadar karıştırıp, kaynama başladıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamur açmak için bir kap içinde un, su, tuz, kabartma tozu, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırıp yoğurun. Hamur kıvamını bulana kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 18 eşit parçaya bölün.

Laz böreği muhallebisini hazırlamak için bir kap içinde süt, yumurta sarısı, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırın.

18 eşit parçaya böldüğünüz hamuru bir oklava yardımı ile açın. Eşit boylarda açtığınız bezeleri böreği pişireceğiniz kabın içine yağlı kağıt serin ve eritilmiş tereyağını sürün. Her yufka arasına eritilmiş tereyağını sürerek katmanları oluşturun.16 kat boyunca bu işlemi tekrarlayın.

16. Katmanın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Daha sonra üzerine 17. katmanı ekleyip tereyağı sürün ve 18. Katmanı da aynı şekilde üzerin ekleyerek tereyağı, yumurta sarısı karışımını en üst katmanın yüzeyine sürün.

Bir bıçak yardımı ile böreği dilediğiniz gibi dilimleyip 180 derecede ısıtılmış fırına verin. 30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bıraktığınız şerbeti üzerinde gezdirin. Şerbeti iyice yedirin. Şerbeti emen laz böreği daha gevrek ve daha lezzetli olacaktır. Aksi durumda oldukça kuru ve ekmek katmanı gibi lezzetsiz olur.

Laz böreği, kısa sürede hazırlayabileceğiniz Karadeniz\'in çok sevilen lezzetlerinden sadece biridir. Bu börek yiyenlerin damağında tat bırakan cinsten. #Börek #LazBöreği #BörekTarifi #Recipes #ElAçması

Sponsorlu Bağlantılar

loading...
İlgili Haberler

Yorum Bırakın