Kupta Tiramisu Tarifi

Kupta Tiramisu Tarifi

Malzemeler;

  • 500 ml süt (2, 5 su bardağı)
  • 1 türk kahve fincanı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket toz krem şanti
  • 200 gr. Labne peyniri

Ayrıca;

  • 1, 5 – 2 tekli paket kedi dili bisküvi
  • 2 su bardağı su
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı sade nescafe
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri İçin;

  • Kakao

Hazırlanışı;

Tencereye sütün tamamını alıp ılımaya bırakalım.

Ayrı bir kasede yumurta sarıları ve toz şekeri el çırpıcısıyla rengi açılana kadar çırpalım. İçine unu ilave edip çırpmaya devam edelim. Sert bir kıvamda olacaktır bu normal.

Isınmış olan sütten 1 kepçe alıp kasedeki karışımı inceltelim.

İncelmiş olan yumurta sarılı, şekerli ve unlu karışımı tenceredeki süte yavaş yavaş süzerek döküp hızlıca çırpalım.

Devamlı karıştırarak kıvam alıp kaynamasını sağlayalım.

Kaynayınca 1-2 dk. daha karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım. İçine vanilini ekleyip karıştıralım.

Arada bir çırparak soğumaya bırakalım.

Soğuyunca içine toz şantiyi döküp mikser ile hızlı devirde 2-3 dk. çırpalım.

Labne peynirini ekleyip kısa bir çırpma işlemi yapalım. ( labnenin altına çıkan suyunu kullanmayın )

Bir kasede su, nescafe ve toz şekeri karıştıralım.

Kedi dillerini servis kasesine göre küçük parçalara bölelim.

Kasenin altına kremadan biraz koyalım. Üzerine nescafeli suya batırdığımız kedi dillerini yerleştirelim. Tekrar krema ve tekrar kedi dilleri, son kez krema dökelim.

En son üzerine kakao eleyelim. Dolapta 2-3 sat dinlendirelim. Servise hazırdır. AFİYET OLSUN…

NOT;
KREMANIN KIVAMI EĞER ÇOK YOĞUN OLDUYSA KREM ŞANTİYİ VE LABNE PEYNİRİNİ EKLEMEDEN ÖNCE ÇOK AZ SU VEYA SÜT İLE KIVAMINI İNCELTEBİLİRSİNİZ.