Sahur için Ramazan Pidesiyle Yapabileceğiniz 2 Harika Tarif

Sahur için Ramazan Pidesiyle Yapabileceğiniz 2 Harika Tarif

Sahurluk Pideler

İzmir Tulumlu, Dil peynirli:

Malzemeler:

  • 1 adet ramazan pidesi 150 gr,
  • yarım kalıp İzmir Tulumu 2,5 boğum,
  • 250 gr, dil peyniri 5-6 çorba kaşığı yoğurt kaymağı

Yapılışı:

  • 1 adet ramazan pidesinin ortasını kendi iz yerinden üstten alın.
  • Mutfak robotuna 1 paket yoğurdun kaymağını koyup üzerine 2,5 boğum dil peynirinin yarısından biraz azını ve çeyrek kalıp, İzmir tulumunu koyup iyice çekilip sürülebilir bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer yoğurt kaymağınız yoksa onun yerine krema veya 1 çorba kaşığı tereyağı ile 4-5 çorba kaşığı süt koyabilirsiniz.
  • Bu karışımdan 5-6 tatlı kaşığı kadarını ayırıp kalanını pidenin içine sürün.
  • Üzerine kalan dil peyniri ve İzmir tulumunu yerleştirin.
  • Bu haliyle sahura kadar pişirme kağıdına sarıp bekletebilirsiniz.
  • Sahura kalkar kalkmaz çayı koyduktan sonra fırını ızgara ayarında 230 derecede çalıştırın.
  • Pideyi fırın telinin üzerine koyup kenarlarını mutlaka ıslatın ki fırında yanmasın · Fırının üstten ikinci rafına yerleştirip 10 dakika pişirin.
  • Fırından çıkınca üzerine kalan yoğurt kaymaklı karışımı her dilime gelecek şekilde parça parça koyun.

Sucuklu Kaşarlı:

  • 1 adet ramazan pidesi
  • 8 ince dilim sucuk 150 gr
  • 4 kibrit kutusu kaşar peyniri
  • 8 adet yumurta

Yapılışı:

  • 1 adet ramazan pidesini enine ortadan ikiye kapak ve alt olacak şekilde kesin.
  • 8 ince dilim sucuğu şerit şerit dilimleyip 1 çorba kaşığı tereyağında 1 dakika kadar kavurun.
  •  Çıtırdayan sucukları tavadan alın ve altını kapatın.
  • Ayrı bir kasede 8 yumurtayı bir tutam tuz ve karabiberle iyice çırpın.
  • Sucuğun ve tereyağının olduğu tavanın altını açın ve ısınınca yumurtaları tavaya dökün.
  • Spatula ile sürekli kenardan ortaya doğru dibini sıyırın.
  • Yumurtalar tam pişmeden henüz suluyken 1-2 dakika sonra altını kapatın ve karıştırmaya devam edin.
  • Rendelenmiş 160 gr kaşar peynirden 1 avuç kadarını yumurtaya koyun ve karıştırın.
  • Yumurtalar yine henüz biraz nemliyken pidenin tabanına sürün. Üzerine sucuk ve kaşarları kat kat serin ve kestiğiniz üstünü kapatın.
  • Bu haliyle fırın tepsisinin tersine koyun ve 220 derecede altlı ve üstü çalışan fırının orta rafında 5-6 dakika pişirin.
  • Fırından çıkınca çıtır çıtır olmuş içi yumurtalı sucuklu kaşarlı sahur pideniz afiyetle yemeniz için sizi bekliyor.
loading...
İlgili Haberler

Yorum Bırakın